Get Le diversità convergenti. Guida alle certificazioni PDF

By Elena Toselli

ISBN-10: 8891710989

ISBN-13: 9788891710987

Questa guida illustra le certificazioni agro-alimentari kasher, halal e di produzione biologica, inserendole nei rispettivi scenari geo-economici di appartenenza e descrivendo le self-discipline alimentari che le hanno forgiate, il processo di certificazione, le autorità mondiali di riferimento e il loro ruolo a sostegno del Made in Italy agro-alimentare.

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Le diversità convergenti. Guida alle certificazioni alimentari kasher, halal e di produzione biologica: Guida alle certificazioni alimentari kasher, halal e di produzione biologica (Italian Edition) by Elena Toselli


by Christopher
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